Hace unos días se ha presentado en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid el nuevo vino de nuestra bodega: “Saborea Madrid“, un tinto más desenfadado, un 100% Cabernet con 12 meses de barrica, un vino que te sorprenderá por su paso suave preparándote para “repetir”, un vino que queremos que pueda estar en todas las barras de nuestra ciudad…

sala web

En el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid recibíamos a todos nuestros invitados: amigos, clientes, periodistas y profesionales del vino. Un evento en el que colaboraron dos empresas: Discarlux (distribuidora de carnes selectas) y Croquetas Ricas (empresa de croquetas artesanas preparadas).

olga eva y alberto granados

El evento fue presentado por el periodista especializado en gastronomía y viajes Alberto Granados (nuestro director de comunicación). La primera en intervenir fue la directora de la bodega Eva Rodríguez, que explicó el cambio que está realizando esta pequeña bodega familiar, situada en el corazón mismo de sus 9 hectáreas de viñedos con lago incluido, en Chinchón, uno de los pueblos con más encanto de la comunidad de Madrid rodeado de una gran diversidad de paisajes y que nos ofrece ya tres vinos: Fabio, Val Azul y Saborea Madrid

eva rodriguez val azul

A continuación Antonio Reguilón Botello, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, D.O. a la que pertenecen los vinos de la bodega Val Azul que felicitó a la bodega por su nueva medalla en el concurso Bachhus que hace unos días otorgaba el Bacchus de Oro a nuestro Fabio 2016 (PINCHA AQUÍ para leer la noticia completa)

antonio reguilon vinos de madrid

Y la cata de los tres vinos de Val Azul, en primer lugar “Saborea Madrid” y a continuación Val Azul y Fabio a cargo de nuestra enóloga Olga Fernández

olga enologo val azul

Hubo espacio para las marcas que colaboraron con la presentación, como Discarlux, José Portas, uno de sus gerentes, nos explicó la filosofía de la empresa de distribución cárnica…

jose portas y alberto granados

Pudimos degustar con nuestros vinos una exquisita Cecina de Buey, una Picaña de vaca madurada y los Callos de Trifón (unos de los mejores callos de Madrid) que ahora comercializan también en Discarlux.

val azul discarlux

Y Croquetas ricas, una empresa madrileña que comercializa croquetas artesanas listas para freír…

croquetas ricas

Pudimos probar las Croquetas de Jamón Ibérico, las de Boletus, de Queso Azul, de Bacalao o las de Puerro confitado, Dátiles y Zanahoria

val azul croquetas ricas

En la presentación con Luis Pacheco propietario de Gold Gourmet una de las tiendas más importantes de frutas, verduras y productos gourmet de Madrid…

val azul con luis pacheco

Un gran número de amigos y profesionales acudieron al evento. De izq a dcha: Fernando Romay, Alberto Granados (GastroPlanet), Amanda SantaMaría (Zampate el Mundo) Ana Hernández y Miguel Ángel Sánchez (Las manos en la mesa) el chef Juan Pozuelo, Luis Pacheco (Gold Gourmet) Miguel Ortiz (actor y empresario) José Portas (Discarlux) y Adrián Mayorga (comunicación gastro)

grupo amigos val azul

No pudimos tener un modelo de más “altura”, gracias Fernando Romay como siempre por tu cariño…

fernando romay val azul

También nos acompañaron el chef Juan Pozuelo y la periodista gastronómica Concha Crespo (en la foto junto a Olga Fernández)

olga pozuelo y concha

Y las “jefas” las dueñas de Val Azul, madre e hija…

dueñas val azul

Si quieres conocer más a fondo nuestros vinos o acceder a la tienda online:

www.valazul.com